Deshuesados Chacón entreprise pionnière dans le domaine du désossage du jambon et du jambon d’épaule est aujourd’hui après deux décennies d’expérience, de dévouement et de progrès constants une entreprise spécialiste des produits ibériques du porc.

Nous détenons plusieurs brevets dont celui du désossage partiel du jambon, une méthode selon laquelle le jambon est désossé sans être coupé ou ouvert permettant ainsi de tirer un profit maximum de la pièce.

Nous formons des professionnels aux différentes techniques du désossage.

Magasin au 5, rue Brida, Olot. Nous serions enchantés de pouvoir vous servir personnellement.