Développement et fabrication de lignes de désossage
Nous détenons plusieurs brevets, dont celui concernant le désossage partiel du jambon. Veuillez consulter la section Brevets pour plus d’informations.

Consultation et formation
Nous sommes spécialistes de la formation du charcutier aux diverses modalités dur désossage des jambons et épaules.

Nous offrons nos services autant aux petites charcuteries qu’aux grandes entreprises du secteur.

Découpage du jambon à la main
Si vous voulez déguster le meilleur jambon coupé à la main, nous mettons à votre disposition notre service de découpage avec les meilleurs professionnels en la matière pour vos fêtes, mariages, réunions, congrès… (Nous nous déplaçons partout en Catalogne)